忙しい女性に選ばれているミールキットの情報サイト

Happy Meal Kit

妊娠中・産後のママさんにおすすめミールキット

妊娠中・産後のママにおすすめの料理キット・宅配弁当サービスまとめ!【離乳食にも】

妊婦さんや産後のママさんにとって食事の準備は大仕事ですよね。 大きなおなかで台所に立って料理を作るのも大変ですし、赤ちゃんが生まれた後も、赤ちゃんのお世話をしながら自分のご飯や旦那さんのご飯の準備しなければいけません。 その手間が少しでも楽になったら助かると思いませんか? 今日はそんな妊娠中・産後のママの食事の支度を助けてくれる料理キットをご紹介します。 料理好きパパ持病や体調に合わせてきめ細かく選択できるのがうれしいですね! 「定期便」のコースで申し込めば、毎回注文しなくても自動的に届けられるのでとって ...

ReadMore

マッスルデリ

【筋トレケータリング】マッスルデリの口コミ・評判をチェック!高タンパク質で低カロリーの宅配弁当

最近私、体のたるみが気になって仕方がないのでついに重い腰を上げて、自宅で筋トレできるアプリを使って筋トレをはじめました。 減量と筋肉量アップと理想的な体型にすることが目的なんですが、 問題になるのが「食事」です。 やっぱりダイエットやボディメイクは「食事が8割」と言われるほど食事が大事です。 で、私の奥さんに色々お願いはしてみたんですが、低糖質高タンパクの料理なんてものはできるはずもありません。 冷凍餃子をただ焼くだけでもボロボロの犬の餌の様になってしまう不器用人間です。 ということで、2020年に入って ...

ReadMore

つるかめキッチン

【高齢者向け食事宅配】つるかめキッチンの食事制限宅配弁当の口コミ・レビュー

さて、今日は制限食専門の食事宅配サービスのご紹介です。 またか・・・と思われたかもしれませんね(笑 しかし、少子高齢化が社会問題となっている今日、高齢者の方向けのサービスはとっても伸びているんです。 それも、「食」という生命の根幹となることですから、たくさんの人たちが品質の高いサービスを提供しようと努力されています。 こんかいご紹介する「つるかめキッチン」さんもその一つです。 「選択肢がたくさんあること」というのはそれは「豊かさ」につながるんだと思います。 後日また、制限食専門の食事宅配サービスまとめの記 ...

ReadMore

まごころケア食

【宅配弁当】まごころケア食の口コミ・評判【歯茎でつぶせるやわらか食】

今日は高齢者の方におすすめの宅配弁当サービス「まごころケア食」をご紹介します。 ミールキットよりも最近宅配弁当のサービスがとっても充実しているようです。 電子レンジでチンすれば食べられるという手軽さは最強ですね。 管理栄養士さんがバッチリ計算してくれている栄養バランスの取れたお弁当が手軽に食べられます。 栄養バランスまで考えて食事するってなかなか自分ではできないですよね。 長生きするためには毎日の食事から栄養バランスを考えたほうがいいと思います。 「まごころケア食」の宅配弁当ってどんなものかなーって気にな ...

ReadMore

わんまいるのおかず宅配

【おいしい健康簡単】冷凍おかず宅配のわんまいるの口コミ・評判【高齢者に大人気】

毎日の夕飯の食事の準備って大変じゃないですか? そこで、食費の予算や栄養バランスや食べやすさ・好き嫌い・好みなんかを考慮しないと思うと、毎日おいしいご飯を作ってくれているお母さんだったり、奥さんだったりはすごいなと思います。 そんな大変な食事の準備を少しでも楽にしてくれるのが、冷凍食事宅配サービスの「わんまいる」です。 今回はカロリーも塩分も控えめなのにおいしい冷凍おかずセット「わんまいる」をご紹介しようと思います。   料理好きパパ商品入れ替えのために在庫処分で少し安くなっているものもねらい目 ...

ReadMore

ナッシュのハンバーグ

【nosh】低糖質の調理済み食事宅配「ナッシュ」の実食レビュー・口コミ【ダイエット食】

今回は低糖質の食事宅配サービスを提供している「nosh-ナッシュ-」をご紹介しようと思います。 実際に注文して食べてみた感想などをお伝えしていきます。 料理好きパパ食を通じて社会全体を健康にしようと挑戦されている会社でとても好感が持てました! 自社管理の栄養士さんが作ったレシピを一流のシェフが調理しており、おいしさと栄養面の両方で高評価を得ているサービスです。 すべてのメニューは、糖質が30g以下、塩分は2.7g以下で、高たんぱく質の食事が冷凍で届きます。 食べるときはレンジでチンして、お皿に盛り付ければ ...

ReadMore

ウェルネスダイニングの糖質制限食

【栄養士に電話相談】ウェルネスダイニング食事宅配の口コミ【制限食】

ミールキット、料理キットの情報をいろいろ調べていくと、野菜宅配や食事宅配、冷凍弁当の宅配の情報もいろいろ入手しました。 今回は食事制限専門の宅配食「ウェルネスダイニング」をご紹介します。 TV番組の「今夜くらべてみました」や雑誌でも取り上げられていますので、ご存知の方も多いと思います。 管理栄養士さんが一生懸命考えた食事制限食専門の宅配食を扱っています。 まとめて7食、14食、21食が冷凍で届きます。 持病があって食事制限しないといけなかったり、ダイエットもしたい・・ けど、自炊して食事を作るのは時間もな ...

ReadMore

ミールキット

【作り置き】ミールキットは高い!?自家製冷凍ミールキットで料理を簡単に手作り【料理が得意】

投稿日:

自家製ミールキット

今ミールキットがテレビなどで紹介されてとても人気ですが、ミールキットを自作してしまおう!ってという方も多いようです。

確かに市販のミールキットのと自分で材料を購入して同じ分量の価格を比較したら、自分で材料を購入したほうが価格が半額ほどになることもあります。

週末にまとめて具材を切ったり、お肉に下味をつけたりしたものを真空パックに平らになるように詰めて、空気を抜いて冷凍しておく。

そして、平日夕食の支度をするときにフライパンで焼くだけっていう簡単っぷり!

もし、市販のミールキットを卒業して、自分で料理をやるならぜひこの自家製ミールキットのやり方を試してみてほしいです。

自家製ミールキットの作り方をざっくり説明

自家製ミールキット 野菜パック

「自家製ミールキット」というのは、言葉はそのままですが市販のミールキットのように野菜とお肉を切った状態にしてビニールパックに詰めて冷凍・冷蔵しておいたものです。

お肉と一緒に調味料も一緒にパックすれば、お肉は下味もついているし野菜もカットされているので、ご飯を作り始めるときパックから出して焼いたり煮たりするだけ。

市販のミールキットのようなものを自分で作ってしまおうというわけです。

週末などにまとめて時間がとれるときに、平日の夕食5日分を準備しておけば、市販のミールキットと同じくらい平日の調理時間が大幅に短縮されます。

やり方のコツとしては、たとえば夕飯はハンバーグをつくるのでひき肉を買うとすると、今回ハンバーグを作るのに必要な量より多めに買う、というところです。

ハンバーグで使う量を取り分けたら、残り半分は冷凍しておきます。

そして、ピーマンの肉詰めや麻婆豆腐など他のひき肉を使う料理に使う感じです。

そして、必要な野菜はいろんなパターンの切り方で袋を変えてストックしておけば、平日の料理がとっても楽になります。

料理好きパパ
野菜の切り方を変えておけば、いろんな料理に対応できちゃいます!

自家製ミールキットでレシピ本も出版されている有名ブロガー「ゆーママ」さん

「自家製ミールキット」を提唱していて本を出版されているのが料理研究家のゆーママこと松本有美さんです。

テレビの出演も多数あり受賞歴もすごいです。

気になった方はゆーママさんのブログをチェックしてみてください。

ゆーママオフィシャルブログ

30万部突破!自家製ミールキットのレシピ本はコチラ

ゆーママの自家製ミールキット自家製ミールキットが新しい! ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき (扶桑社ムック) 

 

自家製ミールキットは作り置き料理とちょっと違う

自家製ミールキットと作りおきの違い

平日の料理を楽にするのに「作り置き料理」というのもよく聞きます。

作り置きは完成したおかずを保存しておくので、自家製ミールキットとはちょっと違います。

食べるときは温めるだけなので平日はとても楽なのですが、完成形まで調理を行ってしまうので週末の負担が大きいです。

「自家製ミールキット」は基本的に、週末の下ごしらえの時点では火を通しません。

週末は食材を切って下味をつけたり、調味料を調合しておいてチャックのついた料理洋のビニールパックに詰めるだけ。

平日料理をするときに初めて火を通します。

「作り置き料理」と比べて負担がかなり低いです。

同じ労力なら「自家製ミールキット」の方が長い期間を準備できるんです。

食事の準備を効率化したいなら「自家製ミールキット」はかなりおすすめです。

自家製ミールキットのメリット・デメリット

自家製ミールキットのメリットデメリット

ここでとっても便利な「自家製ミールキット」のメリット・デメリットをまとめてみました。

通常の市販のミールキットとの比較した場合で検証しています。

自家製ミールキットのメリット

  • 平日の調理時間が大幅に短縮される
  • 通常のミールキットより安価に作れる
  • 料理の腕が上達する
  • 段取り力がつく
  • 数日分をまとめて作れる
  • 冷凍するので賞味期限が約1ヶ月
  • 食材が無駄にならない
  • 食材をまとめがいできるので節約

自家製ミールキットのデメリット

  • 買い物は通常通り必要
  • 休日は下ごしらえでまとまった時間が必要
  • 献立をまとめて数日分考える必要がある
  • 料理が得いな人向け

自家製ミールキットの賞味期限

自家製ミールキットの賞味期限

自家製ミールキットは切った食材を保存用パックに詰めて冷凍します。

次の日に使う分とかは冷蔵でもいいかもしれませんね。

冷凍した分は3週間~4週間ほど保存できますので、予定通り料理ができなくても数日くらいなら遅れてもいいという精神的な安心感がありますよね。

できるだけ食材を長持ちさせるポイントとしては。

  • カットした食材の水分をキッチンペーパーでしっかりと拭き取る
  • 保存用パックに平たく詰めて、空気を抜く

理由としては、水分が残っていると雑菌が繁殖しやすく食材の傷みが早くなります。

また、空気を抜くことで雑菌の繁殖が抑えられるので食材が長持ちします。

ストローなんかで空気を吸い出してもいいのですが、お肉を詰めた袋の場合は加熱していないお肉が口に入ってしまう危険があるので、「真空パック器」なんかをとっても便利です。

【PSE認証 2019進化版】 真空パック器 自動真空パック器 EIVOTOR

 

市販の冷凍ミールキット

イオンのミールキットCooKIt

どうしても、自家製ミールキットが足りなくなってしまったら、市販の冷凍ミールキットも売っています。

最初から全部、自家製ミールキットにしてしまおうとすると精神的にストレスになるかもしれませんので、市販のものも組み合わせて使うといいと思います。

クッキット
イオン(トップバリュ)のミールキット「CooKit(クッキット)」はスーパーで買えるよ【冷凍有り】

手軽に買えるミールキットとしておすすめしたいのが、イオンがトップバリュブランドで販売しているミールキット「CooKit( ...

続きを見る

まとめ

自家製ミールキットはすごい

今日は話題の「自家製ミールキット」をご紹介しました。

普通に毎日料理を作ることと比べると、平日の料理の支度が格段に効率化されると思います。

この自家製ミールキットが向いている方は、

  • 料理が結構得意
  • 平日の夕飯の支度を効率化して時短料理をしたい
  • 市販のミールキットは高価なので使い続けられない

という方は、「自家製ミールキット」にチャレンジしてみるといいと思います。

今回ご紹介したゆーママさんの本はコチラ

自家製ミールキットが新しい! ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき (扶桑社ムック) 

  • この記事を書いた人
  • 最新記事
料理好きパパ

料理好きパパ

40歳の会社員ですが週末は家族の夕食を作ったりしています。 4歳と3歳と妻の4人暮らし。 スーパーの材料で手軽に作れる料理や、ミールキットを使って料理をつくるのが趣味です。

-ミールキット
-, , , , , , , ,

Copyright© Happy Meal Kit , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.